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キャベツコロッケ

2012-03-14 11:00

DSC01614.jpg

挽肉とたっぷりキャベツでつくる♪
とろ~りチーズが美味しいキャベツコロッケ

材料<3人分>

キャベツ…100g
 塩 ……少々
たまねぎ…1/4個
合挽肉……100g
ベビーチーズ…2個
(カマンベール)
塩…………小さじ1/6
こしょう…適宜
ナツメグ…適宜
薄力粉、卵、パン粉、揚げ油…適宜

つくり方

①キャベツは3~4cmくらいの千切りにして塩を混ぜてしばらく置き、
 水けをしぼります。たまねぎはみじん切りに、チーズは1cm角に切ります。

DSC01604.jpg
②挽肉に塩こしょう、ナツメグをふり、粘りが出るまで
   よく混ぜます。 キャベツ、玉ねぎを混ぜ合わせ、
   たねの真ん中にチーズを入れて丸めます。 

③たねに薄力粉、卵、パン粉を順番につけます。
 衣がこんがりきつね色になるまで、
 170℃の油で揚げたら出来上がりです。

チーズに塩味がしっかりついているので
挽肉への下味は控えめにしても美味しかったです♪

コメント

\(^o^)/

2012-03-14 23:31

わあ\(^o^)/
とっても美味しそうですね!
私も料理だ〜いすきなので参考にさせてもらいます(*^^*)
  • URL
  • 東海住みのしずちゃん #-
  • Edit

2012-03-15 00:04

おいしそう~☆
おちびもぱぱも
喜びそうだぁ~☆
((w゚ω゚w)) 

ありがとうございます☆

2012-03-15 11:22

料理作るのが好きなんですね~。
体育会系女子ってかっこいいです!
コメント、ありがとうございます(^^)/

ありがとうございます!

2012-03-15 11:27

MI*さんへ

ありがとうございます~。
メンチカツの中にキャベツ投入♪とゆう
感じです(^^)/ 

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