FC2ブログ

スポンサーサイト

-------- --:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

豚肉の肉じゃが

2012-02-25 22:00

DSC01201.jpg

豚肉を使った肉じゃがです♪
材料<2人分>

じゃがいも…2個
にんじん……1本
たまねぎ…1個
豚肉……60g
油………大さじ1

しょうゆ…大さじ1
みりん……大さじ1.5
酒………大さじ2.5
だし……大さじ2

つくり方

①じゃがいも、にんじんは4~5cm大に切り、
 たまねぎはくし型に切ります。
 豚肉は3cmくらいの食べやすい長さに切ります。

②鍋に油を熱し豚肉を炒め、たまねぎ、にんじん、
 を炒め合わせます。豚肉の色が変わったら
 じゃがいもを入れてさっと炒めます。

③酒、だしを入れて沸騰したら中火にして
 じゃがいもがやわらかくなったら
 しょうゆ、みりんを入れて煮込みます。
 味がしみこんだら出来上がりです♪

うちの肉じゃがは豚肉を使うのが定番でした。(時々、牛肉のときも)
コストを抑えるためだと思っていましたが
関東では「肉じゃがには豚肉が当たり前!」という地域もあるそうです。
関西では圧倒的に「肉じゃがには牛肉!」という意識が強いようです。

どちらを使ってもホクホクとしたじゃがいもに
お肉のうま味がしみこんで美味しくできます!


コメント

2012-02-26 17:08

☆*。:゚*キョンニヾ(*゚∀゚*)ノチワァ.゚。+*☆

うちは牛肉の肉じゃがでしたが、
地方によって違うのも、私も最近知りました~♪
最近は鶏じゃがもありますよね♪

どんなお肉でも甘醤油味の肉じゃがは美味しいですよね♪
お砂糖なしのヘルシーな肉じゃがですね♪
ほっこり美味しそうです~*:.。☆..。.(´∀`人)

応援ぽち(゚▽゚)ノ凹★★♪

2012-02-26 23:03

鶏肉じゃががあるんですか、
知りませんでした!

調べてみたらたくさん出てきたので
今度つくってみたいです!!

教えていただきありがとうございましたー(^^)/
  • URL
  • いちか #-
  • Edit

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

Link

リンク集
相互リンクを随時募集しています。 よろしくお願いします♪

web graphics by
Night on the Planet さん
ふわふわ。りさん

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。